Carne al gorgonzola

Carne al gorgonzola

Preparazione carne gorgonzola

Rosolate la cipolla con l’olio e la carne infarinata, sfumate con il vino bianco e cuocete per 10’ circa. Tagliate la carne e disponetela in una teglia. Tagliate il gorgonzola e unitelo al fondo di cottura della carne, cuocete aggiungendo latte e prezzemolo. Infine versate la fonduta sulla carne e infornate a 180° per 15’.

 

Ingredienti

3-4 fettine tenere di vitello
100 gr di gorgonzola
40 gr di farina
1 cipolla
Prezzemolo
Latte q.b.
Vino bianco q.b.
Olio
Sale
Pepe