Carciofi in teglia

Carciofi in teglia

Ricetta con poche calorie . I carciofi sono un elemento drenante e ricco di fibre. In questa ricetta sono stati cotti al forno in pochi minuti.

Ricetta carciofi in teglia

Tagliare a spicchi i carciofi,se piace metterli in acqua e limone,io (ad esempio)li verso direttamente nell’acqua mentre bolle.

Sbollentare alcuni minuti, scolarli ed aggiungere due uova, una manciata di parmigiano,altrettanto manciata di pangrattato,un goccio di latte o panna,sale,pepe.

Oliare una tortiera e spolverare di pangrattato.

Livellare con un cucchiaio e infornare fino a doratura della superficie (non ricordo se l’ho gia’ messa,la faccio spesso buona calda e anche fredda!)

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