Calamari in umido : secondo di pesce al sugo

Calamari in umido : secondo di pesce al sugo

Calamari al sugo , ricetta veloce.

Cosa c’è di meglio che cucinare un buon secondo di pesce?
In questa ricetta vi presentiamo i calamari al sugo , un secondo piatto di pesce facile da cucinare e che si prepara in pochi minuti.
Ricordiamo sempre che il pesce non deve mai mancare sulle nostre tavole perchè , soprattutto quello grasso, è ricco di DHA ed Omega3 che fanno benissimo alla nostra salute mentale e non.
E’ necessario farlo mangiare ai più piccoli ed insegnare loro a preferire cibi sani piuttosto che quelli spazzatura propinati dai media.

Calamari in umido ricetta

Ho pulito i calamari, li ho lavati e tagliati a listarelle nel senso della lunghezza.
Li ho infarinati e fatti dorare in una padella antiaderente con una noce di burro, uno spicchio d’ aglio schiacciato e un peperoncino intero.
Una volta dorati ho aggiunto la passata di pomodoro, ho salato, pepato e lasciato cuocere per circa 15 min. ( fate molta attenzione perché si attaccano facilmente).
Ho finito con del prezzemolo fresco tritato.

Calamari in umido ingredienti

Calamari freschi
Prezzemolo
Sale
Peperoncino
Burro
Aglio
Passata di Pomodoro
Pepe
Farina

N.B Se siete celiaci o comunque intolleranti al glutine, potete sempre utilizzare la farina senza glutine.
Essa è più leggera ma ha più o meno lo stesso sapore di quella 00.

CALAMARI RIPIENI FACILI E VELOCI