CAKE salato alla mostarda di frutta

Preparazione:
In una terrina montare le uova, poi unire la farina, l’olio, un pizzico di sale e la panna e in seguito mescolare bene il tutto.

Ora scolare e tritare in modo grossolano la mostarda di frutta e successivamente unirla al composto preparato prima, poi pepare leggermente e mescolare bene il tutto.

Ora versare il composto nello stampo da plumcake , oleare per bene ,infarinare e mettere nel forno preriscaldato a 190° per circa 30-35 minuti.

Non appena sarà ben cotto e tirarlo fuori per farlo raffreddare .

Infine portarlo in tavola a fette.

Ingredienti:
230 gr di mostarda di frutta della Lazzaris
250 gr di farina che lievita del Molino Spadoni
3 uova
100 ml di panna liquida
2 cucchiai e mezzo di olio evo
sale
pepe nero