CAKE salato alla mostarda di frutta
Preparazione:
In una terrina montare le uova, poi unire la farina, l’olio, un pizzico di sale e la panna e in seguito mescolare bene il tutto.
Ora scolare e tritare in modo grossolano la mostarda di frutta e successivamente unirla al composto preparato prima, poi pepare leggermente e mescolare bene il tutto.
Ora versare il composto nello stampo da plumcake , oleare per bene ,infarinare e mettere nel forno preriscaldato a 190° per circa 30-35 minuti.
Non appena sarà ben cotto e tirarlo fuori per farlo raffreddare .
Infine portarlo in tavola a fette.
Ingredienti:
230 gr di mostarda di frutta della Lazzaris
250 gr di farina che lievita del Molino Spadoni
3 uova
100 ml di panna liquida
2 cucchiai e mezzo di olio evo
sale
pepe nero