Cake pops di Carnevale

Cake pops di Carnevale

Esiste dolce più in sintonia con il Carnevale dei cake pops? Con i loro colori riescono a riprodurre perfettamente l’allegria di questa festa. Sono delle praline di cioccolato che possono essere decorate a piacimento.
Preparazione: per prima cosa è necessario preparare una torta spugnosa, come il pan di Spagna o una torta paradiso, oppure un dolce al cacao. Quando sarà completamente fredda, tagliatela a pezzetti (eliminando le parti scure) e sbriciolatela con le mani all’interno di una ciotola. Aggiungete una crema al burro o un po’ di marmellata, amalgamate bene e formate delle palline.
Sistematele su un vassoio foderato con della carta da forno, copritele con la pellicola e sistematele in frigorifero per 15 minuti.

Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e distribuite in diversi piattini i vari zuccherini che avete deciso di usare.
Prelevate le palline dal frigo e infilzatele con gli stecchini.

Passatele prima nel cioccolato fuso e poi negli zuccherini. Fate asciugare i cake pos infilandoli in un sostegno.

Ingredienti:
300 g di torta
250 g di cioccolato fondente
burro o marmellata
zuccherini colorati