Bulgur e quinoa con Broccoletti e formaggio di capra

Bulgur e quinoa con Broccoletti e formaggio di capra

Ricetta davvero particolare!

Procedimento:

Fate cuocere i broccoletti, in una padella soffriggete abbondante olio, dell’aglio e del peperoncino (se volete)

Aggiungete i broccoletti e fate rosolare regolando di sale.

Nel frattempo cuocete il bulgur e quinoa (potete acquistare  una confezione “cottura in 10 minuti” in un negozio bio).

Una volta pronto, versate il tutto in padella e fate saltare per qualche minuto aggiungendo, se vi piace, del formaggio di capra.