Bucatini con sugo di peperoni gialli

Bucatini con sugo di peperoni gialli

Ingredienti (4 persone):

  • 400 g di bucatini
  • 400 di passata di pomodoro
  • 2 peperoni gialli
  • uno spicchio d’aglio
  • un ciuffo di basilico
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Lavate i peperoni e tagliateli a striscioline. Mettete a soffriggere l’aglio sbucciato e tritato in una padella con un filo d’aglio, unite i peperoni e lasciateli rosolare per qualche minuto. Aggiungete la passata di pomodoro, sale, pepe, basilico tritato e lasciate cuocere a fuoco moderato e con coperchio per 30 minuti. Mettete a cuocere i bucatini, scolateli al dente, versateli nella padella con il condimento e fateli saltare per qualche minuto. Servite subito.