Bucatini al tonno in bianco

Bucatini al tonno in bianco

Pasta al tonno

Mettete  un pentolone colmo d’acqua a bollire. A pollore calate i bucatini. Mentre cuoce la pasta, in una padella versate un  filo d’olio evo e fate soffriggere uno spicchio d’aglio.

Qundo l’aglio sarà ben rosolato, toglietelo ed aggiungete una scatoletta di tonno,un pizzico di peperoncino,il prezzemolo e un po’ d’acqua di cottura della pasta per creare un’emulsione.

Scolate la pasta al dente e mentecatela nel condimento.

Sevire con prezzemolo tritato e grana grattuggiato.