Bruschette  porri , gorgonzola e noci

Bruschette porri , gorgonzola e noci

Circa 20-25 bruschette.

Tagliate il gambo di 2 porri e affettateli a rondelle sottili.

Fateli stufare in una padella con un filo di olio, sale e pepe. Cuoceteli per circa 10 minuti a fuoco medio.

Nel frattempo in una ciotola mettete 200 gr di gorgonzola e 2 cucchiai di noci tritate sottili ma non ridotte in polvere. Mescolate tutto.

Aggiungete i porri caldi e mescolate fino a formare una crema morbida.

Tostate in pane e versate il composto sopra quando arrivano gli ospiti. Mettete in forno a 200 x 5 minuti e servite.