Bruschette di pesce

Bruschette di pesce

Tonno e avocado

Per prima cosa occorre preparare la marinatura: in una ciotola, quindi, mettete il succo di lime, l’olio di sesamo, la salsa di soia, lo zenzero e l’aglio precedentemente tritato. Immergere anche il tonno a fette e fate riposare in frigorifero per circa 60 minuti.

Quando sarà pronto, scottate il tonno su entrambi i lati in una padella calda. Tostate in forno o sulla brace le fette di pane e adagiatevi sopra una fetta di tonno e una di avocado, tagliato precedentemente. Spolverate con pepe nero.

per 4 persone

Ingredienti: 600 g di tonno fresco,  2 avocado, 1 cucchiaio succo di lime, 2 cucchiai di olio di sesamo, 2 cucchiai di salsa di soia, zenzero grattugiato, 1 spicchio di aglio e 4 fette di pane pugliese, infine pepe nero.