Brownies

Il Brownies è un dolce americano. Ecco riportata la ricetta originale tipica.

Preparazione:
Per prima cosa tritare le noci e sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro. Unire lo zucchero alle uova, uno per volta. Aggiungete la farina setacciata con mezzo cucchiaino di lievito ed un pizzico di sale. Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete le noci tritate, versando, infine, il tutto in uno stampo rettangolare, già imburrato ed infarinato. Cuocete in forno a 180° C per 35 minuti circa.
Appena tolto dal forno, tagliare il dolce a quadrettini e lasciar raffreddare.

Ingredienti:

150 g zucchero

– 100 g noci sgusciate

– 130 g farina bianca 00

– 80 g burro

– 150 g cioccolato fondente

– 2 uova –
lievito – sale

– burro e farina per lo stampo