Brownies originali

Preparazione


Sbriciolare  i gherigli di noce. In una ciotola mescolare con attenzione il cacao e 50 g di burro. Aggiungere  le uova, la farina, le noci, lo zucchero, l’essenza di vaniglia, e un pizzico di sale. Amalgamare tutti gli ingredienti ben bene fino ad ottenere un impasto compatto .
Cospargere  una teglia di forma quadrata oppure rettangolare con del burro e rovesciarvi l’impasto, facendo in modo da uniformare la superficie con una spatola. Cuocere nel forno per 35 minuti a 150 °C .
Sfornare e raffreddare la torta quando la cottura sarà finita. Affettare la torta ottenendo dei pezzi regolari di circa 5 cm di lato e cospargerli con lo zucchero a velo. Per finire ponete  i brownies sul vassoio e portateli a tavola freddi.

Ingrdienti per 6 persone
100 g di cacao magro in polvere
60 g di burro
200 g di zucchero
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 uova fresche
100 g di farina tipo 00
450 g di gherigli di noce
2 cucchiai di zucchero a velo
sale