Bresaola con Finocchi e Parmigiano

Bresaola con Finocchi e Parmigiano

Questo può essere considerato o un secondo leggero o un antipasto. Consigliatissimo d’estate per il suo sapore fresco ma è possibile servirlo in ogni stagione.

Preparazione
prendete  il finocchio lavatelo  e tagliatelo a fette sottili. Prendete  la bresaola tagliatela a  striscioline. Prendete un piatto da portata e mettete il  finocchio, ponete sopra la bresaola. Tagliate il parmigiano a scagliette e distribuitelo sopra agli altri ingredienti.
Sciogliete la senape con un pò d’olio condite con sale e di pepe.

Ingredienti

per 4 persone
100 g bresaola
20 g olio extra vergine di oliva
100 g parmigiano reggiano
1 cucchiaino senape
1 n. finocchi
pepe
sale

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