Branzino al burro

Branzino al burro

Quest’oggi vi propongo un secondo piatto di pesce facile da cucinare.

Il branzino non è altro che la spigola chiamata nell’Italia meridionale ed  è una delle specie ittiche più pregiate e raggiunge prezzi molto alti sui mercati. Cucinare il Branzino è semplicissimo e bastano pochi passaggi:

Preparazione Spigola in padella

Pulite  i branzini e teneteli  a bagno nel latte. Dopo qualche minuto sgocciolateli  e infarinarli. Friggeteli in abbondante burro per 10 minuti circa, infine salate e servite caldi

Ingredienti:

4 branzini
latte
farina
burro
sale

 

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