Branzino all’acqua pazza

Branzino all’acqua pazza

Secondo di pesce : branzino con pomodorini

Squamate pulite e lavate bene i branzini metteteli in una pentola con una costola di sedano a fettine un porro a fettine un bel ciuffo di prezzemolo a pezzettini una decina di pomodorini precedentemente sbucciati alcune foglie di basilico un bicchiere di acqua e uno di vino bianco sistemate di sale pepe uno spicchio e mettete uno spicchio di aglio dentro ad ogni branzino fate cuocere per 20 minuti coperti e a fuoco basso scoprire e fate cuocere ancora 5 minuti a fiamma più alta.

Branzini all'acqua pazza