Braciolette di vitello alla pizzaiola

Braciolette di vitello alla pizzaiola

Procedimento:

Stendere 2 belle fette grandi e sottile di vitello ,dividile in 2 guarnirle con 1 fetta di formaggio fondente e un po’ di pepe. Arrotolale e fermare con gli stecchini.

In una padella una noce di burro,4-5 pomodorini, origano,sale,capperi e olive e cuocere a fuoco basso. Dopo 5 mininuti aggiungere le braciolette,coprire e continuare la cottura.