Braciole prosciutto e formaggio

Braciole prosciutto e formaggio

Ricetta di mamma Anna:


Procedimento:

Battere con il batticarne due fette di cavallo,spalmare il formaggio magroed il prosciutto cotto oppure una fetta di fesa di tacchino.

Arrotolare per bene e fermare con 2 stuzzicadenti.

Porre le braciole chiuse  in padella con un  goccio d’acqua e mezzo dado magro .

Lasciare cucinare aggiungendo se occorre un pochino  d’acqua.

Fate dunque cuocere a fiamma bassa con coperchio per circa  mezz’ora.