Bonbons gelato con yogurt greco e cioccolato

Bonbons gelato con yogurt greco e cioccolato

Come si fanno i bombons

Spruzzare la torta con il liquore e unirvi lo yogurt e il latte condensato,amalgamare e aggiungere il miele ( quest’ultimo e il liquore servono a non fare cristallizzare nel freezer) e il cioccolato grattugiato. Mescolare bene e mettere nel freezer a rassodare per qualche ora.

Il composto sarà modellabile anche appena tolto dal freezer, io ho usato dei piccoli taglia-biscotti per dare la forma ma si possono fare semplicemente delle palline tipo tartufi. Rotolarli nel cocco, mettere nei pirottini di carta e poi di nuovo nel freezer fino al momento di servirli.

Ingredienti per bombons

100 g di torta sbriciolata di qualsiasi tipo (fatta in casa o confezionata) – 100 g di yogurt greco naturale – 50 g di latte condensato – 2 cucchiaini di miele – 1 cucchiaio di liquore (ho usato il rhum) – cioccolato fondente grattugiato e cocco essiccato q b

 

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