Biscotto alle arachidi

Biscotto alle arachidi

Biscotti alle arachidi e cioccolato

I biscotti al burro d’arachidi sono i classici cookie americani. Fragranti e friabili, si sciolgono in bocca e non necessitano di essere inzuppati nel latte .

Biscotti al burro d arachidi.
150 gr di farina 00
100 gr di burro ammorbidito
125 gr di burro d arachidi
100 gr di zucchero semolato
70 gr di zucchero di canna(io integrale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Pizzico di sale(la ricetta lo prevede,io non l ho messo perché il burro d arachidi è un pò salato)
Unire zucchero di canna e semolato,il burro e lavorare il tutto,dopodiché aggiungere il burro d arachidi precedentemente lavorato per ammorbidirlo,infine l uovo,aggiungere poi la farina ,la vaniglia e il bicarbonato.
Staccare i pezzi aiutandosi con due cucchiaini e allineare su carta forno,modellare a pallina con le mani,schiacciare leggermente con i rebbi di una forchetta a rombi o a strisce a vostro piacere,infornare a 180° per 10minuti a forno già portato a temperatura, sono davvero di un sapore unico e delizioso

Biscotti con burro di arachidi
110 gr di burro
130 gr di burro di arachidi
1cucchiaio di latte
1uovo
1cucchiaino di vaniglia
160 gr di farina
100 gr di zucchero
65 gr di zucchero di canna
Pizzico di sale
1cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
80 gr gocce di cioccolato

Amalgamare i due burri aggiungere latte,vaniglia,uovo,dopo tt gli altri ingredienti
Formare delle palline un po’ più piccole di una noce e schiacciare leggermente cn una forchetta bagnata mettere in una reflex a distanziandoli cuocere a 180° x circa 7/8 minuti