Biscottini all’aroma di caffè

Biscottini all’aroma di caffè

Aiutandovi con una frusta elettrica, lavorate il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero di canna e la cannella fino ad ottenere un composto cremoso .
A questo punto aggiungete il caffè solubile, il cacao ed un pizzico di sale continuando a sbattere con la frusta.
Incorporate l’uovo ,la farina setacciata e lievito ,mescolate bene ed unite poco alla volta il latte finchè l’impasto risulterà troppo sodo . Ricoprite in fondo di una teglia con carta forno e servendovi di sacca poché spremetevi l’impasto a ciuffetti .
Fate cuocere i biscottini per circa 15minuti in forno preriscaldato a 180’C.

Ingredienti
200gr.di farina integrale
175gr.di burro
75Gr.di zucchero di canna
30gr.caffe’solubile
?0gr.cacao amaro
1uovo
Latte q.b.
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
2cucchiaini di lievito