Biscotti fatti di maizena

Preparazione:
Accendete il forno a 180 gr.Mescolate  il burro e lo zucchero a velo. Setacciatevi la farina, la maizena e lo zenzero.

Lavorate per eliminare eventuali grumi. Versate il composto in una sacca-a-poche (tasca da pasticciere) con una bocchetta a stella da un cm di diametro.

Distribuite l’impasto a zig-zag su una piastra da forno imburrata, formando bastoncini lunghi 5-6 cm. Fate cuocere 15-20 minuti. Quando saranno dorati lasciateli raffreddare e serviteli.

Ingredienti
per 4 persone:
Burro a temperatura ambiente 130 gr
Zucchero a velo  2 cucchiai
Maienza  60 gr
Farina 50 gr
Zenzero in polvere  0.3 cucchiaino