Biscotti di pistacchio facilissimi da fare

Biscotti di pistacchio facilissimi da fare

Avete mai provato i biscotti di pistacchio? Buoni e facile da fare!

I biscotti di pistacchio sono una delizia tipica del sud Italia.
Chi non conosce i pistacchi siciliani?
Sono davvero buonissimi! In questa ricerca vi propongo dei biscotti davvero particolari fatti con miele e vaniglia ….ecco la ricetta!

BISCOTTI AI PISTACCHI PREPARAZIONE

Riscaldare il forno a 160 gradi
Mettere I pistacchi nel mixer elettrico insieme allo zucchero e tritare il miscuglio molto fine, come granelli di sabbia.
Mettere I pistacchi, in una ciotola capace, aggiungere gli albumi, il miele, la vaniglia e la scorza di limone, mescolare bene.
Fare delle palline come noci, e immergere nei pistacchi tritati in modo che la superficie dei biscotti e coperta ugualmente.
Mettere I biscotti, su una teglia coperta con carta da forno, potrete guarnire con delle ciliege candite, o altra frutta candita. Cuocere in forno caldo per 12 – 15 minuti.

Ingredienti per biscotti ai pistacchi

450g pistacchi
150g di pistacchi tritati grossolani
un cucchiaio di miele,

un cucchiaino di essenza di vaniglia, la scorza di un limone grattugiata,

3 albumi, 150 g zucchero semolato.

CIAMBELLA PISTACCHIO E NUTELLA