Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti veloci

Fate riscaldare il forno a circa 190° e imburrate le teglie. Con un mixer elettrico a velocità media frullare il burro con gli zuccheri, poi aggiungere l’uovo e la vaniglia. Setacciate la farina con il bicarbonato e il sale, aggiungere le gocce di cioccolato, le noci e mescolate per ottenere un’impasto omogeneo.
Fate cadere l’impasto a cucchiaiate sulla teglia,  le dosi sono per 24 biscotti. Fate cuocere nel forno per 10-12 minuti, fino a quando i biscotti avranno un bel colore. Fateli raffreddare sulle teglie stesse per 5 minuti, poi toglieteli con una paletta e trasferiteli su una griglia per farli raffreddare. Dovreanno essere croccanti fuori e morbidi dentro.

Ingredienti:

120 g burro ammorbidito,

120 g zucchero di canna,

60 g zucchero,

1 uovo sbattuto,

1/2 cucchiaino vaniglia,

180 g farina,

1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio,

1/2 cucchiaino sale,

120 g gocce di cioccolato fondente,

60 g noci tritate.

Biscotti con gocce di cioccolato