Biscotti con farina di ceci

Biscotti con farina di ceci

Preparazione:

Fate sciogliere a fuoco lento il burro in un tegame, unite intanto la farina di ceci e, sempre a fuoco lento, fartela tostare per 15 minuti tenendola mossa.
Unite  intanto la cannella, il cocco, le noci e fate cuocere ancora per 2 minuti; togliere dal fuoco, incorporate lo zucchero a velo far raffreddare; con una pochi muniti di becco liscio modellare su carta da forno dei dischetti;
Cuocere a 180°C per 15 min. circa.

 

Ingredienti

farina di ceci gr 550
burro gr 440
cocco rape’ gr 35
noci a granella fine gr 40
zucchero a velo gr 315
cannella in polvere gr 2

biscotti al sesamo