Biscotti cioccolato e zenzero

Ingredienti:

Preparazione:

Tritate le nocciole e montate le uova con lo zucchero. Setacciate la farina, il lievito, lo zenzero, il sale e le nocciole tritate. Aggiungete le uova montate con lo zucchero, il burro ammorbidito e le scaglie di cioccolato fondente (vanno bene anche le gocce). Impastate il tutto e mettete in frigo per una trentina di minuti. Passato il tempo necessario, stendete la pasta aiutandovi con un mattarello. Usando delle formine per dolci ricavate i biscotti, disponeteli su una teglia con sopra un foglio di carta da forno e infornate per 10/15  minuti a 180°.