Biscotti all’uva passa

Biscotti all’uva passa

I Biscotti morbidi con uvetta sono quei biscotti facilissimi da preparare che hanno un gusto delicato e particolare.

Rientrano nella tradizione culinaria italiana e le nostre nonne lo sanno bene.

Solitamente si preparavano nel periodo natalizio o comunque invernale ma oggi vengono fatti tranquillamente anche d’estate.

Come fare biscotti all’uva passa

Unite il burro ammorbidito alla farina setacciata dopo di che gratuite la scorza e unitela al composto unite il lievito le uova e il latte e l’uvetta lo zucchero e il sale.
Amalgamate bene e fate riposare 15 minuti dopo di formate i biscotti su una teglia rivestita di carta forno .
Infornate a 180° per 35′ circa

Ingredienti per biscotti

300 g di farina
1/2 bustina di lievito vanigliato
2 torli
300 ml di latte
scorza di un arancio
un pizzico di sale
120 g di burro
120 g di zucchero
50 g di uva passa

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