Biscotti al limone VIDEORICETTA

Biscotti al limone VIDEORICETTA

Lavorare lo zucchero con il burro morbido, fino a far diventare crema. Aggiungere l’uovo e far assorbire dall’impasto. Aggiungere la scorza di limone e il succo e mescolare. Aggiungere infine la farina e il lievito e lavorare l’impasto fino a formare un panetto. Mettere in frigo a rassodare per un’ora. Formare delle palline delle dimensioni di una noce e rotolarle nello zucchero semolato poi nello zucchero a velo. Infornare in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti, in una teglia con della carta da forno Lasciar raffreddare e servire i biscotti al limone

INGREDIENTI PER CIRCA 22 BISCOTTI

– farina 270 gr
– burro 100 gr
– zucchero 100 gr
– uovo 1
– limone medio 1 (la scorza e il succo)
lievito per dolci 1 cucchiaino
– zucchero semolato e zucchero a velo q.b.