Biscotti al limone

Biscotti al limone

Montare il burro con lo zucchero 1′ vel 4, aggiungere l’uovo, la scorza del limone , il succo 40″ vel 4. Unire la farina, il lievito e il sale 30″ vel 4. Mettere l’impasto in frigo per circa 1h , riprenderlo , formare delle palline passarle nello zucchero a velo ( io ho usato quello di canna) , disporre su placca e cuocere a 180° max 15′.

100 gr di burro
110 gr di zucchero
1 uovo
scorza di 1 limone grattugiata
succo di 1/2 limone
250/270 gr max di farina
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Foto e ricetta di Antonella Merra
Biscotti al limone