Biscotti al cacao e nocciole

Biscotti al cacao e nocciole

Nel mixer aggiungere l’uovo e lo zucchero, unire il latte, il burro sciolto, la farina setacciata con il lievito, la fecola e il cacao e amalgamare bene tutti gli ingredienti, fino a formare una palla.
Avvolgerla nella pellicola e metterla 30 minuti in frigorifero.
Stendere l’impasto (altezza circa 5mm) con il mattarello tra due fogli di carta forno, e formare i biscotti con gli stampini.
Prendere la granella di nocciole e metterne un po su ogni biscotto.
Infornare a 180 gradi per 8 minuti.
Fare raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

200 gr di farina
100 gr di fecola di patate
20 gr di cacao amaro
120 gr di zucchero
1 Uovo
80 gr di burro
5 cucchiai di latte
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Granella di nocciole q.b