Biscotti ai pinoli

Procedimento :

Dispone farina a fontana su di una spianatoia e aggiungete tutti gli altri ingredienti.

Impastate bene tutto quanto e con il mattarello stendete la pasta in modo che abbia uno spessore di 1 cm.

Ritagliate i biscotti con gli stampi appositi e lasciateli cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti su una teglia unta con l’olio e con la farina.

Ingredienti:
1 uovo
60 g di zucchero di canna
220 g di farina
70 g olio di oliva
200 g di pinoli tritati grossolanamente
la scorza grattugiata di un limone
mezzo bicchierino di Marsala
1 bustina di lievito