Biscotti ai kelloggs

Ingredienti :
– 100g di farina di mandorle
– 50g di fecola di patate
– 100g di farina
– 75g di zucchero
– 100g di burro
– 1 uovo
– 1 bustina di vanillina
– 1 bustina di lievito
– 1 uovo e zucchero a velo

Procedimento
mettete in un piatto qualche pugno di kellof ( io ho usato quelli bianchi, ma potete usare quelli al cioccolato ) e sbricciolateli grossolanamente. Teneteli da parte.
In una ciotola, mettete tutti gli ingredienti ed impastate.
In un piattino, sbattete l’uovo e tenetelo da parte.
Prendete il composto e formate delle palline piccole. Passatele nell’uovo e poi nei kellof, schiacciandoli leggermente per farli aderire.
Adagiatele sulla placca del forno foderata con carta forno e infornate a 180° per 15-20 minuti.
Spolverate con zucchero a velo.
Semplici ma gustossissimi.