Bignè crema pasticcera e panna

Preparazione:

Preparare i bigne, quindi tagliare la parte superiore e farcirli usando due sacche da pasticceria (io ho quelle usa e getta) munite di bocchetta liscia per la crema che andrà sul fondo e a stella per la panna. Coprire con il “cappellino” e spolverare di zucchero a velo.

Ingredienti:

bignè
Crema pasticcera
Panna montata leggermente zuccherata
Zucchero a velo non igroscopico