Bavarese alla Nutella e Panna

Bavarese alla Nutella e Panna

Tagliare i 4 fogli di gelatina e metterli in un pentolino con il latte, dopo 10 minuti mettere il pentolino sul fuoco e fate sciogliere la gelatina e farlo intiepidire. Nel frattempo prendere una tortiera di diametro 32Cm e foderarla di carta da forno. Ridurre in Farina i Biscotti secchi e disporli in una ciotola aggiungendo il Burro Fuso, amalgamarli fino a che diventi una pasta morbida e non secca e metterla nella tortiera formando la base della torta alta 1 cm, metterla nel frigo per circa 30 minuti, montare la panna e ponetela in frigo, nel frattempo in una ciotola, mettere la ricotta e lo zucchero e con uno sbattitore elettrico fate assorbire tutto lo zucchero alla ricotta. al suo interno mettere i 3/4 di panna (lasciatene un po per la decorazione), e mettere la nutella e fatela assorbire al composto, poi infine mettere il latte con la gelatina, e rifate assorbire il composto. dopo aver fatto tutto questo

Ingredienti:

350 g di Biscotti Secchi
250 g di Burro
150 g di Ricotta
80 g di Zucchero
200 ml di Panna
350 g di Nutella
4 Fogli di Gelatina (8 g)
1/2 Bicchiere di Latte.

Bavarese alla Nutella e Panna