Barrette ai cereali fatti in casa

Barrette ai cereali fatti in casa

Ho sciolto in una padella 100 gr di miele e 30 gr di zucchero integrale, quindi ho aggiunto 50 gr di orzo soffiato e 40 gr di fiocchi d’ avena, quindi senza smettere mai di mescolare ho aggiunto 50 gr di arance essiccate e 50 gr di semi misti di girasole, sesamo, lino e zucca, quindi un cucchiaio colmo di farina integrale e ho versato in una teglia rivestita di carta forno aiutandomi per pareggiare con un altro foglio di carta forno, messo in forno statico a 150 gradi per 15 minuti.

La parte della frutta secca si presta a infinite varianti, si possono usare mirtilli essiccati, uva passa, noci, mandorle, cocco, cioccolato in pezzi….
La teglia deve essere di dimensioni tali che il tutto deve essere spesso oltre mezzo centimetro altrimenti nel tagliarle si sbriciolerà, tagliare solo quando ben freddo, io mi sono servita di un grosso coltello e di un martello per dare un colpo secco, si conservano in frigo in contenitore ermetico.
Comodissime da portare al lavoro o quando vado a correre.