Banane fritte alla crema inglese
Preparazione:
Munitevi di un tuorlo d’uova e sbattetelo insieme alla farina di riso e acqua, sbucciate le banane e tagliatele verticalmente o a fettine oblique abbastanza spesse.
Mettete le fettine nella pastella e friggetele in olio abbastanza bollente.
Toglietele appena dorate e fatele assorbire su carta assorbente adagiandole poi sulla crema inglese.
Ingredienti
2 banane grandi
un uovo
farina di riso 100 g
acqua ghiacciata 2dl
crema inglese già pronta