Banane fritte al cioccolato

Preparazione:

Come prima cosa, setacciate la farina con il lievito e aggiungete un po’ di acqua fredda, in modo da ottenere una pastella liscia.

Prendete quindi le banane e tagliatele a rondelle (o a tocchetti) .

Spruzzateci sopra il succo di limone e sgocciolate il liquido in eccesso. Mettete la pastella in entrambi i lati della rondella. Lasciate alla fine riposare in frigo per circa 15 minuti.

Nel frattempo fate sciogliere  a bagnomaria il cioccolato insieme alla panna. Togliete ora dal frigo le banane e fatele friggere in padella in un filo di olio di semi.

Appena si faranno dorate, toglietele dalla padella e fatele sgocciolare in una grata (è importante che siano ben asciutte)

Infilzate quindi le rondelle su degli stecchini di legno, creando una sorta di spiedini, e gustatele intingendole nella salsa al cioccolato.

Ingredienti:

banane, 3

farina, 3 cucchiai

cioccolato fondente, 100gr

panna, 1dl

lievito in polvere, mezzo cucchiaio

olio di semi