Banana puri , dolce indiano

Banana puri , dolce indiano

RICETTA INDIANA: BANANA PURI

Banana Puri sono dei dolcetti a base di banana fritti . Sbucciare e “schiacciare” la banana e aggiungerci lo zucchero,la polvere delle mandorle,il Ghee,il sale ed il cardamomo e mescolare per bene;aggiungere la farina e impastare per 5 minuti fino ad ottenere un impasto soffice che lascietere riposare per circa 2ore.

Passate le due ore stendete bene l’impasto,e con uno stampo per biscotti o semplicemente con un bicchiere ricavare la forma del vostro banana puri.

A questo punto mettete a friggere nel olio caldo e fate cuocere(girandoli di tanto in tanto) finchè non saranno dorati/marroncini.

INGREDIENTI:

-una banana
-una tazza e mezza di zucchero
-un chucchiaio abbondante di Ghee
-cardamomo
-sale
-4-5 tazze di farina
– piu o meno 18 mandorle sminuzzate finemente

Banana fritta cinese

Muffin Light alla Banana