Babà rustico napoletano

Babà rustico napoletano

Babà salato

Versare tutti i composti insieme in una ciotola capiente e impastarli con una forchetta.

Ottenuto un impasto appiccicoso versare nella stessa citola i salumi tagliati apezzettini ;amalgamateli all’impasto, preparate uno stampo a piacere preferibilmente rivestito con carta forno.

Versatevi il composto ottenuto e cuocere in forno statico per circa40 /50 minuti a 180/200 gradi al centro del forno .

Il baba’risultera’ cotto quando la sua crosta diventa marroncina.ottimo per cene ,antipast,buffe’ ,feste,variando le dosi e variando gli affettati si puo’ personalizzare ad esempio con salame,wiustel ecc.facilissimo!!!!

si mischia tutto insieme rapido e di soddisfazzione riesce a tutti.

Ingredienti:

500 grammi di farina 00′- 4

uova itere grandi-

1 bicchiere di latte

-mezzo bicchiere di olio di semi o mais o girasole

-1 cucchiaio di zucchero abbondante

-1 lievito di birra-1 cucchiaino di sale scarso(questo per l’impasto)

.200 grammi di fontina o galbanino-200 grammi di mozzarella -200 grammi di prosciutto cotto-100 grammi di mortadella ,tutto tagliato a dadini.

Ricetta di Titta Rispoli

 

Babà con decorazione

Peperoni alla napoletana

Panino Napoletano

Pasta mista con provola alla napoletana