Alici e Sardine impanante al forno (gluten free)
Pulire il pesce togliendo la testa e le interiora.
Lavarlo e, ancora bagnato, passarlo nella farina di mais facendola aderire bene.
Scaldare il forno ventilato a 200°
Mettere un foglio di carta da forno sulla teglia da forno, oliarla e adagiarvi il pesce infarinato.
Regolare di sale e cuocere per 10 minuti.
Ingredienti:
500 g. di sardine
200 g. di alici
farina di mais per celiaci
sale
olio e.v.o.
Preparazione di Vincenzina Rocchella