Impasto morbido per pizze e focacce
Se amate fare la pizza o il pane in casa, siete nel post giusto. In questo articolo andremo a parlare di come fare un buon impasto per pizza e per...
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Focacce per vegetariani : con verdure , all’uva e di Recco
Focaccia origini Come preparare uno sfizioso apericena Le origini della focaccia sono molto antiche ; già fenici ,Greci e cartaginesi utilizzavano farine di orzo, di segale e di miglio cotte...
Impasto per pizza con biga
Con il termine biga si fa riferimento ad un pre impasto per pizza e ad altri prodotti da forno. Di base, tale procedura si ottiene mixando l’acqua, la farina e...
Friggitrice ad aria: a cosa serve e quale comprare
La friggitrice ad aria è senza ombra di dubbio uno degli elettrodomestici più gettonati del momento. Dotato di cestello estraibile, si serve per l’appunto del concetto di cottura ad aria...
Scalogno e cipolla: quando si usano e quali sono le differenze
In diverse ricette si usa spesso sostituire la cipolla con lo scalogno. Quest’ultimo è sempre più utilizzato per la preparazione di primi piatti, contorni e tante altre pietanze. Ma come...