Insalata di riso veloce

Insalata di riso veloce

Cuocere il riso in acqua salata. Quando sarà al dente, scolare e lasciare raffreddare.
A questo punto, tagliare a cubetti il galbanino, il prosciutto cotto e i pomodorini.
Condire il riso con tutti gli ingredienti e amalgamare bene con un cucchiaio di maionese.
Lasciare raffreddare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
Una volta inpiattata, potete aggiungere la maionese che preferite.
Si conserva in frigo.

Ingredienti:
-500 gr di riso per insalate;
-5 pomodorini;
-1 scatoletta di tonno all’olio d’oliva;
-1 scatoletta di mais;
-1 fetta spessa di prosciutto cotto;
-1/2 galbanino piccolo;
-1 cucchiaio di maionese.