Archivio per giugno, 2013
Ricette generiche
Banane fritte al cocco
PREPARAZIONE Sbucciare le banane e raschiarle in modo da eliminare lo strato rugoso, che le copre, prima di cuocerle. Lasciatele intere o tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Sciogliere il burro in un tegame, aggiunge...
Sandwich
Panino tonno, mozzarella, olio e origano
Ingredienti: Panini tipo sandwich, pomodoro, tonno, mozzarella, origano e olio. Procedimento: Prendete i panini e tagliateli a metà. Fate sgocciolare il tonno (al naturale) e tagliate a piccoli pezzetti la mozzarella. Su o...
Antipasti
Pizzette o focacce per aperitivo
Questa ricetta è davvero sfiziosa. Ottima se si accompagno con l’aperitivo. Procedimento: Prima cosa: stendete la pasta sfoglia(ovviamente comprate quella già pronta) e con una formina rotonda tagliate tanti cerchietti . ...
Dolci
Torta della Vigilia con marmellata di fragole
Ingredienti: 200 g di burro 200 g di zucchero 200 g di mandorle tritate 200 g di farina 200 g di marmellata di fragole o lamponi 1 limone vaniglia Preparazione: In una ciotola montate il burro con il succo e la buccia grattugia...
Primi piatti
Risotto con pollo e spinaci
Ingredienti (4 persone): 250 g di riso 200 g di petto di pollo 300 g di spinaci 30 g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva ½ bicchiere di vino bianco secco ½ l di brodo ½ cipolla ½ spicchio d’aglio 2 cucchiai di grana grattugiato...
Antipasti
Tartine con pomodoro e mozzarella
Ingredienti Per la pasta: 250 g di farina 40 g di burro 1 cucchiaino di lievito in polvere olio d’oliva 1 uovo sale pepe Per il condimento: 200 g di pomodori ciliegini una mozzarella olio d’oliva pepe macinato Preparazione: Pre...
ricette di Natale
Cotechino al vino
Ingredienti: 500 g di cotechino 200 g di fesa di vitello a fette 750 ml di vino Lambrusco Preparazione: Bucherellate il cotechino con uno stecchino lungo, avvolgetelo in una garza e lasciatelo cuocere in una pentola con acqua p...
Dolci
Torta di Natale all’amaretto
Ingredienti: 200 g di pangrattato 150 g di amaretti 150 g di zucchero 150 g di cioccolato fondente 200 ml di panna da cucina 3 uova intere 2 bicchierini di liquore all’amaretto una bustina di lievito per dolci zucchero a velo P...
Secondi piatti
Carciofi al forno con patate
Ingredienti: 6 carciofi 3 patate una cipolla 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne, il gambo, e la parte più esterna della base. Lavateli, tagliateli ...
Piatti light
Insalata di pollo e prosciutto cotto
Ingredienti: 2 petti di pollo 200 g di prosciutto cotto (unica fetta) 80 g di fontina 2 cucchiai di maionese una cipolla olio d’oliva sale pepe Preparazione: Tritate la cipolla e mettetela in un recipiente con 4 cucchiai di oli...
