Archivio per giugno, 2013
Biscotti
Cuori al cioccolaro e arancia
Preparazione Per prima cosa in una ciotola setacciare la farina, la fecola e il lievito, unire poi lo zucchero, il burro morbido a pezzetti, l’uovo, il cioccolato tritato finemente e la scorza grattugiata dell’aranc...
Budini
Mezzelune alle nocciole
Preparazione Per iniziare,in una terrina mescolare la farina con il lievito, lo zucchero, la vanillina, le uova, il burro e le nocciole. Lavorare il composto con le mani fino a quando risulta omogeneo, poi avvolgere nella pelli...
Biscotti
Tartufi al doppio cioccolato
Preparazione Per prima cosa fate bollire in un tegamino sul fuoco la panna, il burro e lo zucchero. Togliere il recipiente dal fuoco, unire i due tipi di cioccolato e dopo qualche minuto mescolare con un cucchiaio di legno face...
Dolci alla frutta
Focaccine di Mele
Preparazione L’uvetta va prima lavata e quindi ammorbidita in acqua tiepida . Fatela poi scolare ed asciugatela. Predete le mele per lavarle e sbucciarle ,togliete quindi i torsoli e grattuggiatele raccogliendo il ricavat...
Gelati
Gelato allo yogurt e pesca
Gelato allo yogurt e pesca fatto in casa Preparazione: Come prima cosa inserite nel boccale lo zucchero 20 sec. ve. Turbo Poi aggiungere la frutta congelata a pezzi, lo yogurt congelato a cubetti e l’albume per chi lo vuo...
Biscotti
Biscotti di primavera
Preparazione: Per la pasta frolla : prendere una ciotola abbastanza grande e setacciate la farina con il sale. Aggiungete quindi il burro fatto a freddo a pezzi poi lo zucchero, l’uovo e l’anice. La p. frolla va lavorata velo...
Biscotti
Biscotti di avena e frutta secca
Preparazione: In un pentolino fate sciogliere a fuoco bassissismo il miele con il burro e lo zucchero. In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il sale, i fiocchi di avena e i 50 gr. di uvetta tritata. Mescolate bene ed ...
Torte salate
Torta ai carciofi
Preparazione Per prima cosa scongelare la pastasfoglia. Nel frattempo pulire i carciofi, lavarli in acqua acidulata cioè con il succo di un limone e lessarli in acqua salata. Scolarli e tagliarli a spicchi. Rosolarli nel burro ...
Budini
Budino alla frutta
Preparazione Per prima cosa sbucciare le mele e tagliarle a spicchi, eliminando il torsolo. Tagliare successivamente a spicchi anche le albicocche e cuocerle con le mele, fino a quando sono morbide e asciutte.Passarle al passav...
Budini
Budino d’uva
Preparazione Sciogliete per prima cosa la farina nel succo d’uva, quindi incorporatevi le noci e la mela, dopo averle tagliate a pezzetti. Fate cuocere a fuoco basso, mescolando bene ed in continuazione .Non appena il co...
