Archivio per giugno, 2013
Dolci al cioccolato
Torta carote, nocciole e cioccolato
Ricetta Bimby Procedimento: Come prima cosa è necessario macinare nel bimby le nocciole. Intanto tritare le carote e mettetele da parte. Sistemate nel bimby le uova con lo zucchero ed iniziate a lavorare a velocità media. Unirt...
Ricette generiche
Torta alla crema di limoncello
Preparare il PdS sbattendo nel robot le uova con lo zucchero per almeno 20 minuti; Unite la farina e fecola setacciati, cuocete in forno a 180° per 30/35 minuti; STESSO PROCEDIMENTO Per la crema: Fate bollire il latte insieme a...
Gelati
Gelato alla vaniglia
Preparazione: Come prima cosa prendete i tuorli e montateli bene con lo zucchero. Aggiungeteci ora la vaniglia e la panna liquida. Insaporite poi con un pizzico di sale. Il tutto va cotto a bagnomaria per 25-30 min. Lasciate ra...
Ricette generiche
Torta di carote
Preparazione: Montate a neve gli albumi; grattugiate le carote e le mandorle e impastate con tutti gli altri ingredienti. Versate in uno stampo precedentemente imburrato e cosparso di pane grattugiato Cuocete a forno moderato p...
Budini
Budino di Riso e mele
Preparazione: Come prima cosa prendete il risoe cuocetelo in sei decilitri di latte e a mezza cottura versate nel medesimo gli ingredienti, escluso lo zucchero. Rimuovete spesso con il mestolo perchè tende ad attaccare e quand...
Gelati
Gelato alla fragola fatto in casa
Preparazione: Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Portate ad ebollizione il latte con la scorza di limone. Levate e fate freddare. Mondate e sciacquate le fragole. Passatele al frullatore. Sistem...
Dolci alla frutta
Flan di pesche noci
Preparazione Riscaldate prima il forno a 200 gradi, ed intanto imburrate una teglia per torte. Lavate accuratamente le pesche noci , eliminando il nocciolo e tagliatele a spicchietti. Distribuite gli spicchietti sul fondo del...
Biscotti
Profiteroles al limone
Come prima cosa preparate la crema al limone poi fatela raffreddare. Intanto montate la panna a neve ferma e poi mescolatela alla crema, N.B mescolate dal basso verso l’alto fino ad avere un composto omogeneo. Prendete i bign...
Dolci al cioccolato
Torta gelato fatta in casa
Preparazione Comprate un pan di spagna oppure fatelo voi (vai qui per la ricetta). Decidete di quanti strati volete la torta,sono cmq consigliabili 3 dischi per poter fare due strati di gelato. Bagnate il pan di spagna con il ...
Budini
Mousse cioccolato e banane
Preparazione: Prendete un pentolino e in esso fate cuocere le banane affettate con lo zucchero; quando le stesse sono diventate morbide, toglietele dal fuoco e riducetele in purè nel frullatore. Sciogliete a bagnomaria il cio...
