Archivio per giugno, 2013
Torte salate
Tortino di cavolfiore verde
Preparazione: Prendete il cavolfiore e lavoratelo tagliandolo a cimette, quindi lessatelo acqua bollente (poca) . Scolatelo e fatelo raffreddare sotto al getto dell’acqua. ora potete insaporirlo con un poco di olio, sal...
Ricette generiche
Biscotti alle noci senza glutine
Dolce senza glutine Procedimento: Mescolate in una terrina la farina con lo zucchero e le noci. Fate un buco e versate al centro le uova, il latte e l’ammoniaca. Aggiungere anche la scorza del limone ed impastare. Date or...
Biscotti
Biscotti abbracci senza glutine
Preparazione: Vengono preparati separatamente i due impasti (giallo emarrone) lavorando gli ingredienti sulla spianatoia. Dopo ciò, metteteli in frigorifero per circa una mezz’oretta (soprattutto se li preparate in esate). Ripr...
Ricette generiche
Cioccolatini fondenti con ripieno di crema di pistacchio
Procedimento per realizzare i gusci Temperare il cioccolato , quindi versare il cioccolato negli stampi, ruotare lo stampo in modo da ricoprire bene anche le pareti, quindi capovolgere su una gratella per far colare il cioccol...
Budini
Budino alla fragola senza glutine
Dolce senza glutine Preparazione: Preparate la salsa di fragole e mettete le fragole a pezzettini con lo zucchero in un pentolino . Portare ad ebollizione. quando le fragole iniziano a sfaldarsi, frullare tutto col minipimer ...
Ricette senza glutine
Muffin alla nutella con farine naturali
Dolce senza glutine Preparazione: Battete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito e successivamente il mix di farine, il lievito e sempre continuando a mescolare con le fruste il latte (io ne ho messo poco meno...
Budini
Budino al cioccolato senza glutine
Dolce senza Glutine Mischiate gli ingredienti in polvere con un pò di latte (fatelo bene per evitare i grumi) quindi il resto del latte e poi mettere tutto in un pentolino. Girando ben benino, portate ad ebollizione fino a quan...
Crostate
Crostata alla frutta
Dolce senza glutine Preparazione: Per la frolla :si inserisce tutto nel mix e in 2 minuti è pronto il composto Stendete la frolla su un foglio di carta da forno ed inseritela in una teglia rotonda. E’ ancora meglio se in...
Ricette senza glutine
Panna cotta alle fragole
Dolce senza glutine Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino, portando ad ebollizione ed versate il tutto in stampini di alluminio cuki. Dopo 10 min tolgliete, con l’aiuto di un cucchiaino, quella pell...
Ricette senza glutine
Dolce con farina di ceci
Preparazione: Frullate a schiuma l’uovo con lo zucchero di canna, con le fruste elettriche. Mescolate il burro fuso al Microonde. Aggiungere nell’ordine : lievito, i due tipi di latte e poi con cura, sempre mescola...
